Haber que os parecen estas pastas de yema
- 4 yemas de huevo
- 200g de azúcar
- 1 tarrina de manteca
- 500g de harina aproximadamente
Se hace la masa. con los ingredientes las yemas el azúcar la manteca a punto de pomada (se pone un poquito en el microondas) y la harina que vaya admitiendo hasta que quede la masa blandita pero que no se pegue en las manos.
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| Asi` quedará para empezar a cortar |
Mientras se prepara la masa se calienta el horno arriba y abajo a fuego fuerte, y luego se baja un poquito la temperatura.
Para hacer las pastas puedes usar un molde como más te guste la forma, yo hago un rulo con la masa y las voy cortando en rodajas, las pintas con clara de huevo en un recipiente aparte tienes azúcar y las pones para que seles pegue el azúcar en la parte de arriba de la pasta.
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| antes de ponerlas en el horno |
Prepara la bandeja del horno con papel de vegetal para que no se peguen y las vas colocando las pastas´cuando están doraditas ya las puedes sacar del horno
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| ya están cocidas listas para comer |
